Loup en croûte de sel
Légumes du Var rôtis, beurre blanc aux herbes de Provence, huile d'olive de l'Estérel
38 €
Restaurant Gastronomique · Saint-Tropez
L'essence de la Méditerranée dans l'assiette
Produits du terroir varois, pêche locale du matin,
accords mets & vins d'exception — à deux pas du port.
Notre philosophie
Un retour à l'essentiel
Chez La Table Méditerranéenne, chaque assiette raconte une histoire — celle des pêcheurs de Cogolin qui livrent à l\'aube, des maraîchers bio du Var, des vignerons passionnés des Côtes de Provence.
Notre chef compose une carte courte, renouvelée chaque semaine selon les arrivages, pour vous offrir une cuisine vivante, honnête et profondément ancrée dans son territoire.
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12
ans d'excellence
La carte du moment
Quelques signatures
Agneau de Sisteron confit
Jus aux olives taggiasche, polenta crémeuse au parmesan, ail confit et romarin
42 €
Tomates anciennes & burrata
Tomates multicolores du marché de Cogolin, burrata de bufflonne, pistou maison, fleur de sel
22 €
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ans
d'histoire
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produits locaux
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étoiles Google
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couverts
en salle & terrasse
« La cuisine est un art qui se déguste avec tous les sens. »— Marc Villeneuve, Chef exécutif
Témoignages
Ce que disent nos convives
★★★★★
« Une expérience culinaire hors du commun. Le loup en croûte de sel était d'une fraîcheur absolue, et le service d'une discrétion parfaite. »
★★★★★
« Notre table de Saint-Tropez depuis trois étés. La carte évolue, la qualité reste irréprochable. La terrasse au coucher du soleil est magique. »
★★★★★
« Nous avons fêté notre anniversaire de mariage ici. Tout était parfait — de l'accueil à la mignardise. Une adresse à conserver précieusement. »
Réservation
Une soirée inoubliable vous attend
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Pour les groupes de
plus de 8 personnes, contactez-nous directement.
Ouvert du mardi au samedi — Déjeuner 12h–14h30 · Dîner 19h–22h30